『必見!!』野菜のクズで作るベジブロス



ベジブロスとは?

♥ベジは『野菜

♥ブロスは『だし』の意味(^^♪

旨みたっぷりの栄養満点なスープですね!!

普段は捨ててしまう野菜くずを水とお酒大さじ1杯程度と一緒に煮立たせざるでこします。

 

とにかく何でも入れちゃってます。

その方が色んなお野菜の旨みも出るし、ついでに余った胸肉焼いたモノも入れちゃいました 笑

ベジブロスにはアミノ酸などの旨味成分がたっぷり含まれています!(^^)!

また、ファイトケミカルという植物に含まれる抗酸化成分も含まれており、このファイトケミカルは老化を遅らせる

効果があるといわれています。

出来上がりはこんな感じになりました♪

今回使用したのは、ネギの根っこ・玉ねぎの皮・大根の皮・ニンジンの皮・胸肉・サラダ菜・黄色ニンジン・きゅうり

ピーマンへた・キャベツの芯

調味料は一切入れてないです!!野菜の色だけです!!

凄くないですか??Σ(・ω・ノ)ノ!

体の中からキレイを目指して♪

参考になりましたらいいね頂けると嬉しいです☺

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